Gessamí

D.O. Penedès

Variedades: Muscat de Alejandría grano gordo (60%), Sauvignon Blanc (30%), Muscat de Fontignac (10%).

Características:   La vinificación de las distintas variedades se hizo por separado, realizándose también maceraciones peliculares, con posterior prensado suave para obtener mosto flor que paso a una fermentación a temperatura controlada entre 13 y 15º C. 

Grado alcohólico: 13 %

Nota de cata:  De color amarillo pajizo con destellos limón en sus ribetes. Aromas florales (pétalos de rosa) sobre fondo de finas hierbas balsámicas. En boca es amplio, meloso de envolvente frutosidad con recuerdos a piña madura, de fresca acidez y persistente al paladar.

Vin de Gel Gewürztraminer

Añada: 2004
Denominación de Origen: Penedés
Variedades de uva: 100% (Gewürztraminer), encontrándose a 650m de altitud, en el Clos Mas Romaní, rodeado de bosques

Vendimia: Vendimia tardía, esperando la sobremaduración en el viñedo. Se determina fecha vendimia por análisis sensorial de uva.

Elaboración: Pensando en los Eiswein (vinos de hielo) que son obtenidos por congelación de uva en el viñedo, posterior prensado en Frío y fermentación a baja temperatura, D. Jaume Gramona se propuso conseguir un vino de similares características sin tener heladas en el viñedo lo meses de recolección.
La única forma también natural, que podía concentrar aún más este mosto, era mediante su congelaciónparcial.

Se obtienen vinos muy concentrados, afrutados, muy dulces y ácidos al tiempo, lo que les confiere carácter de selección y capacidad de crianza o fascinante evolución en botella

Analisis sensorial:

Vista: amarillo pálido con reflejos amarillo-verdodos

Nariz: Notas cítricas y frutos exóticos, lichis, nísperos, albaricoque.

Delicado perfume floral, azahar, agua de rosas, que evolucionará hacia matices hidrocarburos propios de la variedad.
Boca: Siendo un vino dulce destaca por su gran fluidez con una acidez sorprendentemente integra. Sedoso, untuoso, cárnico, glicérico gran peso en fruta. Esta armonía hace que sea fácil seguir degustándolo.

Temperatura de servicio: A tomar fresco 8º- 10º

Momento de Consumo: Es uno de los únicos vinos blancos predispuestos al envejecimiento en botella sin límite

Vin de Gel Riesling

Añada: 2003
Denominación de Origen: Penedés
Variedades de uva: Riesling principalmente
Vendimia:Se determina fecha vendimia por análisis sensorial de uva
Elaboración: Pensando en los Eiswein (vinos de hielo) que son obtenidos por congelación de uva en el viñedo, posterior prensado en Frío y fermentación a baja temperatura, D. Jaume Gramona se propuso conseguir un vino de similares características sin tener heladas en el viñedo lo meses de recolección. La única forma también natural, que podía concentrar aún más este mosto, era mediante su congelación parcial.
Se obtienen vinos muy concentrados, afrutados, muy dulces y ácidos al tiempo, lo que les confiere carácter de selección y capacidad de crianza o fascinante evolución en botella

Analisis sensorial:
Vista: amarillo pálido con reflejos oro huevo
Nariz: Nota de piel de cítricos y frutos exóticos, melocotón. Fresco. Perfume floral, rosas, azahar. Puré de frutos blancos, finas notas de miel y hiervas aromáticas

Boca: Siendo un vino dulce destaca por su gran fluidez con una acidez soprendentemnete integra. Sedoso, untuoso, su armonía hace que sea fácil seguir degustándolo.

Temperatura de servicio: A tomar fresco 8º- 10º

Momento de Consumo: Es uno de los únicos vinos blancos predispuestos al envejecimiento en botella sin límite

Gramona Celler Batlle

Variedades: Xarel-lo, Macabeo
Volumen botella: 75
Grado alcohólico: 12
Denominación de origen: Cava
Región: Cava
País: España
Amarillo pajizo, con reflejos oro nuevo. Nariz hierba fresca, cuero, musgo encina, vainilla, piel de frutos frescos, tostados, tofee, café, excelente madurez y a la vez frescor. Boca muy buena abertura en boca. Su madurez gustativa perfectamnete contenida, cremoso, pleno.
 
Este cava nos hará disfrutar de todas las delicias de los grandes manjares.

Gramona III Lustros

Variedades: Xarel-lo, Macabeo
Añada:
Volumen botella : 75
Grado alcohólico: 11,5
Denominación de origen : Cava
Región: Cava
País: España
Nariz tostados, flores de montaña, nuez, mantequilla, caramelo de café con leche, tierra, higos. Boca suave tacto, toffe , pan , piñones.... Cubre bien la boca, buen tacto de la espuma que en algunas partes de la boca nos recuerda a la crema.

Gramona Imperial Brut

Variedades: 50% Xarel-lo, 40% Macabeo, 10% Chardonnay
Añada: 1999
Volumen botella: 75
Grado alcohólico: 11,5
Denominación de origen: Cava
Región: Cava
País: España

Este gran reserva tiene un periodo de crianza en cava entre 3 y 4 años.
Descripción:
Amarillo pajizo con reflejos oro nuevo. Nariz transparente perfume de manzana, galletas, especies, flores y una sugerencia brisa marina, aromas a frutos maduros con fondos tostados y frutos secos. En boca su tacto crujiente y tónico, es ácido y suave y agradable.
Ideal para tomar durante toda la comida, hasta en el postre

Gramona G.R. Postre

Variedades: Xarel-lo, Macabeo, Parellada.
Añada:
Volumen botella: 75
Grado alcohólico: 11,5
Denominación de origen: Cava
Región: Cava
País: España

Nariz cítricos, acaramelados, flores, elegantes recuerdos de panadería y fascinantes toques de licor jerezano, que son aportados por el licor de expedición, elaborados por el sistema de criaderas y soleras. Boca notas tostadas y frutales, cremoso, fresco y una buena acidez.
 Este cava es ideal para acompañar los postres de la forma más exquisita.